Dyrektor PIM: Mleko jest trudniejsze do promowania niż inne produkty

Przez wiele lat branża mleczarska była prawie przekonana, że mleko i przetwory nabiałowe to handlowy „samograj”, ludzie kupowali mleko i produkty, choć na początku lat 90-tych ubiegłego stulecia ten wybór nie był jeszcze tak imponujący jak teraz. Aż okazało się, że zachodnie produkty mleczarskie przebojem wtargnęły na sklepowe półki. Pojawiły się produkty w ładnych opakowaniach, ciekawe i urozmaicone oferty produktów nabiałowych elegancko rozgościły się w naszych sklepach, a za tym oczywiście szły działania marketingowe.

Jak podkreśla Agnieszka Maliszewska, tu był pierwszy poważny sygnał, że polska branża mleczarska nie jest w stanie konkurować tylko ceną i jakością. Trzeba było bardzo szybko przekierować swoje myślenie na inne tory. – Po pierwsze jakość surowca – bo tylko z dobrej jakości mleka można zrobić dobry produkt. Po drugie innowacyjność – nowe produkty, w tym produkty funkcjonalne i ciekawym opakowaniu i atrakcyjnej szacie graficznej. Po trzecie szereg działań handlowych i marketingowych, by nowy, ciekawy produkt „przedstawić” klientom – mówi szefowa PIM-u.

Portalspożywczy.pl, 02.01.2012